生活絮語
與旅遊家Anji Connell尋幽探秘,沉醉於摩洛哥大西洋沿岸海濱城市索維拉裡

這個隱世城鎮塗上鮮豔矚目的藍調,與摩洛哥其他地方的風格截然不同。她在 70 年代被稱為「嬉皮士們的熱門地」,吸引過極具創造力的藝術家、畫家、設計師、作家、電影製作人和音樂家到臨,其藝術氛圍和神奇特質定會把你帶到另一時代,當中還不乏從聖經裡才讀到的場景

索維拉散放着18 世紀 Skala de la Ville充滿戲劇性的童話城牆,以及一整列19門青銅大砲,免受航海掠奪者的侵害,這些城牆被認作是Astapor——正是《權力遊戲》中的無垢者之城,環繞老城區Medina的寬闊棕櫚林蔭大道和狹窄的露天市場小巷,高高地堆滿了寶石般的香料塔。赤土陶器鍋、編織籃子、漂亮的銀茶壺和五顏六色的皮革摩洛哥拖鞋坐落在雪松根鑲嵌物旁邊,這些珍貴木材在猶太區Medina小巷中散發出淡淡幽香,再加上配以拱形建築的商店、露天咖啡館和海鮮餐廳,當地店主自由放任的態度讓一切都變得輕鬆愉快。如此氛圍也許就是索維拉嬉皮士浪潮過去的「後遺症」,或是摩洛哥人和外國居民的大熔爐。過去二十年裡,小鎮的命運起了翻天覆地的變化。從前搖搖欲墜的道路現在開滿了別緻可人的精品酒店和畫廊,歷史悠久的清真寺與新一代摩洛哥設計師出沒地和諧並存。

索維拉因盛行沿海風而被稱為「非洲風城」。有時候風勢之大更幾乎令人不可能在海灘上放鬆休息,但卻變相讓她成了適合衝浪的理想小鎮。駱駝和馬主們帶領穿着繽紛衣飾的駱駝尋找騎手,簡直是難以置信的海灘馳騁畫面。洋溢希臘風的建築藍調來自Mogador Island附近罕見的Murex海蝸牛殼,位於Mogador Bay前,免受強風侵襲,這種染料的收取年資已達3,000多年。

索維拉的大型港口喧鬧又刺鼻,充斥着鮮明獨特的氣氛。賣魚販在攤位大聲喊叫,落力吸引路過買家,貓兒則在陽光下快樂睡覺,夜間徘徊一會後便獲充肌吃飽。海鷗瘋狂盤旋,俯衝掠食美食時即發出刺耳的尖叫聲,當地長者互相聊天,眼前之景是這樣迷人。

出色住宿

Salut Maroc 

這家位於18世紀猶太商人樓房中的華麗酒店,自你踏入庭院入口一刻,她就大膽地不停把你驚艷到,與該鎮充滿活力的精神完美契合。傳統摩洛哥手工切割瓷磚zellige,以絢麗色彩和熟練的摩洛哥手工藝結合而成,鋪滿牆壁和地板。鈷藍綠色的旋轉瓷磚樓梯將你帶到環繞式陽台。拾級而上,便會看到妙不可言的彩色屋頂露台,上方散置了多張床架和椅子,上面塗有對比鮮明的色調,再加上深紅色刺繡地毯、來自當地露天市場的復古紡織品和海景,讓人不願離去。 出生於英國的酒店經運人Helen Howard極具創造力,顯然不懼使用色彩。

你可根據自己喜歡迷幻的程度來選擇景觀不同的房間。11間客房中有5間享有海景,其中數間擁有來自印度、智利和法國巡迴藝術家的手繪壁畫。所有客房均設有獨立的銅製浴缸。仔細閱讀酒店網站,以幫助確定自己喜歡的顏色和圖案。

走到屋頂以深遠海景為美麗新一天的起點,在此可享用豐盛的傳統摩洛哥早餐,包括麵包和糕點、當地製作的蜜餞、羊乳酪、橄欖和辛辣的Berber煎蛋。主廚利用炭火燒烤從市場上購得的活魚,並在午餐和晚餐時運用火焰烤焗漢堡。在7月和8月的午餐時間,讓最美味的蔬菜蒸粗麥粉、海鮮糕點和精緻的五香牛肉塔吉鍋配摩洛哥麵條seffa,伴隨現場音樂提昇你的用餐體驗。想享受悠閒日子?漫步露天市場、畫廊、海灘上,到咖啡館觀看人們的生活足跡,沿途一邊品嚐當地美食。在土耳其浴室度過療癒晚上,在享用晚餐前先來一場舒適按摩,看着日落、細聽當地Gnaoua現場音樂。

Villa Beldi

這座別墅距離小鎮海岸僅5分鐘路程,是個和平安寧的避風港。這家精品酒店兼餐廳擁有八間設計獨特的睡房和套房,在鬱鬱蔥蔥的花園中結合原材料、古董傢具和傳統工藝品。

精緻購物

這家精品店向摩洛哥當代設計界的「摩洛哥製造」產品、成衣系列、配飾和裝飾品致敬。

美味餐廳

餐廳將新鮮與創意融為一體,提供健康新鮮和富有創意的露天市場和海洋美食。

索維拉亮點

Caravan Cafe華麗獨特且兼收並蓄,令人耳目一新;藝術畫廊、茶室和餐廳分佈在Riad內,佈置在一系列私人房間中。每個小客廳均擁有獨特風格,並通向露台。頂樓設有露台、酒吧和休息室。Caravane Café以其冧酒和創意烹飪聞名:不拘一格的菜單融合了東南亞主食和傳統的法國摩洛哥美食。現場Gnawa音樂令你的晚上更出色,名不見經傳的魔術師則表演老派把戲,火舞者同時會點亮餐廳。

Umia時尚、現代、私密,提供美味可口的地中海美食,不容錯過。菜單包括清蒸蛤蜊、蟶子、扇貝和藍龍蝦餛飩,還有無花果沙拉和布拉塔奶酪、烤西瓜和羊乳酪、生牛肉片、安康魚、劍魚……以及美味的惠靈頓牛里脊肉和美味的檸檬派,應有盡有! 當然,別忘記點些相配的美酒。出生於摩洛哥的老闆Djamal和法籍妻子Bibi可愛非常,他們親自為客人服務,幫忙點菜並確保你擁有窩心體驗。

Minimal Concept Store

Umia的合夥擁有人Brigitte Bevilacqua與當地工匠合作,為她華麗的商店創作和策劃100%當地製造的當代系列,其中包括珠寶、時尚藝術品和家居用品。(位於Salut Maroc旁)

Koulchi Concept Store

這座高聳的酒店頂層是一間屋頂露台咖啡館,每個角落盡是令人垂涎的摩洛哥設計:包袋、毯子、地毯、陶瓷和電影海報。這個好比時尚版阿里巴巴洞穴的寶地,放有 Beldi 眼鏡、刺繡靠墊、配飾、燈飾、陶器、胡桃木和Tamegroute燭台,全由當地工匠以傳統方式手工製作。(位於大篷車咖啡館附近)

Taros Cafe屋頂酒吧和餐廳歷史悠久,坐落在一座18世紀建築內,俯瞰海港和最大型的索維拉主廣場Place Moullay Hasan,既是觀看日落的完美地點,也能細聽源源不絕的現場音樂。

Océan Vagabond Hotel和一家位於水邊的迷人咖啡館距離城鎮不遠 ,既可觀看駱駝和馬匹悠悠路過,也是風箏衝浪者乘風破浪的理想場所。 

The Gnaoua Music Festival [六月]

Gnaoua是個由神秘主義者、治療師、招魂師和音樂家組成的精神兄弟會,他們五顏六色的長袍和流蘇帽子辨認度極高,是來自撒哈拉以南西非的奴隸和僱傭軍後裔,他們的信仰借鑒了伊斯蘭蘇菲主義和前伊斯蘭柏柏爾、阿拉伯和非洲的精神傳統,其歌曲經常引用Hausa、Bambara和Fulani族群的古老精神。

Gnaoua音樂使用三種樂器創作:響板 (qraqeb)、鼓 (tbel) 和琵琶 (hajhouj),並結合單句或數行樂句,一遍又一遍地重複。一系列阿拉伯聖歌可無間斷持續數小時,營造出具催眠效果的氛圍。受邀參加音樂節的音樂流派 (包括爵士樂、藍調、雷鬼和嘻哈音樂) 和外國藝術家為慶祝活動增光添彩,多數還會混合音樂流派的即興表演。難怪Bob Marley和Jimi Hendrix等人在60、70年代也熱愛在這尋找靈感。

的確,索維拉可說是馬拉喀什精神的縮影,但節奏卻要慢得多,以其眾多魅力讓你迷住,離開一刻定感輕鬆愉快,並渴望早日重回。

Words: Anji Connell
Published on February 24, 2023