設計志在為客人打造沉浸式的特殊體驗，留下難忘瞬間

毗鄰巢湖的半湯溫泉是遠近聞名的旅遊與水療勝地。在美不勝收的自然懷抱中，Ippolito Fleitz Group為前來享受水療時光的客人打造出得天獨厚的高級餐廳Spring Feast，將水景轉化為體驗，緊扣泉眼主題。身在其中，泉水不僅用於水療，更用作烹飪和飲用。流動的水波演繹出流暢線條，貫穿在明亮的空間內，為美食體驗創造最佳烘托。

餐廳入口位於頂樓 (如明朝《明一統志》中對半湯泉的古文所述)，上下兩路匯合一處，經過一條寬闊的樓梯和長廊，能望見窗外的美景和遠山。創作團隊表示：「我們在設計中堅持使用有機生長的曲線形態，使建築外觀猶如一片風景的延伸，並將風景帶入室內，每個角落也如同山洞般靜謐，深嵌於山體之中，彷彿能聽到泉眼的湧動。」

半湯的天然特色孕育了餐廳的室內動態，讓大自然與人文彼此交融。大片玻璃立面模糊了內與外、天與人、山水與美食的界限，讓訪客在享受餐品的同時，亦可以直接對話自然。

團隊續說：「在餐廳的地板設計中，我們將土與水兩個基本元素融合。兩個不同的土系色調蜿蜒曲折，順路徑與座位，勾勒出空間和區域。綠色是整間餐廳的基本色調：生機勃勃的綠色，彷彿一片濃密的雨林，遮擋在眼前，讓餐廳在其中若隱若現。」

即使是匆匆路過的訪客，也可以在吧台從機器人手中點一杯咖啡，享受行雲流水的穩健服務。總而言之，Spring Feast就是一種生態體驗，一趟減速的水療享受，一個集溫泉與美食於一身的沉浸時光。

Those who only have time for a brief sojourn can grab a coffee at the bar, prepared skillfully by a small robot. This ever-calm employee operates in the same way as water itself, at its own, never-changing speed. In this way, the restaurant becomes an organic experiential space in which the slowed-down wellness concept of hot spring bathing flows into the enjoyment of food. Culinary encounters become cultural experiences that enter into dialogue with the natural environment of the mountains and water.