位於Chantilly森林懷抱中的Château de Montvillargenne，這座由Baroness Jeanne de Rothschild於20世紀初打造的歷史古堡，經369° Hotels et Maisons重塑策劃，煥然一新，成為以藝術、自然與幸福為核心的Jeanne & The Forest

Château de Montvillargenne的重生，是一場不折不扣的設計詩意。室內建築師Chantal Peyrat以Jeanne de Rothschild的藝術熱誠及自然情懷為靈感，重新定義了Belle Époque風格的優雅與現代美學之間的對話。現已煥然一新成Jeanne & The Forest的古堡內每個空間都像在細訴歷史的流轉與演變，由精緻的雕花壁爐、木地板到柔軟的天鵝絨與黃銅元素，交織出既古典又親切的生活氛圍。其中的226號房（昔日Jeanne de Rothschild的私人居所）更是一扇望向森林與Oise田野的視窗，流露出低調且永恆的優雅。

這座佔地六公頃的莊園，由三幢建築構成：城堡本身、The Factory及The Hangar，共設有119間客房及套房、豐富的餐飲體驗、Social Bar、兒童俱樂部及完整的養生設施，包括SPA、泳池及健身中心。不僅是休閒天堂，莊園更引入「Workation」概念，為現代旅人提供結合工作與放鬆的沉浸式體驗。

餐飲是莊園的另一亮點。由廚師Linda與Nicolas Bisani主理，融合法國精緻烹飪與亞洲風味的創意料理在La Table、The Social Club及Social Bar輪番登場。La Table獻上法式魚子醬、帶子與柚子鵝肝等味覺驚喜；Social Club則在洶湧陽光下提供輕鬆午膳，其300平方米的露台俯瞰義式花園，是感官與美景的雙重享受。Social Bar像是英倫風格的私人會所，La passion de Jeanne雞尾酒向Jeanne的植物愛好致敬，周末茶點車更喚起懷舊童年回憶。

The Factory曾是1970年代粗獷主義風格的建築，如今已蛻變為創意與專業共存的場域，設有Pro Work房型、Work Lounge、兒童俱樂部及Health Club。Codage與Renata França技術結合的療程，提供身心靈的完整放鬆；瑜伽與拳擊課程，則展現多樣的生活方式。而The Hangar則承接另一種使命：從昔日教堂轉為多功能的創意聚會空間，成為藝術與思想交匯的場所。

莊園戶外是一幅栩栩如生的自然畫卷。The Nursery花園涵蓋Baroque、Cui-Cui、Enchanted Forest等多個自然景觀，Jeanne’s Rose Garden培植逾百種玫瑰，包括在地品種Crème de Chantilly。自家蜂巢釀製的IGP椴花蜜，不但成為早餐的甜蜜亮點，更融入高級料理之中。Le Parfum de Jeanne香氣與草本茶，則延續Jeanne對植物的熱情。

莊園終年舉辦多項活動，從香草學、陶藝、戶外電影至燭光晚宴，每一次的逗留都是靈感與真摯時刻的交匯。Jeanne & The Forest的誕生，不只復興了Château de Montvillargenne的建築語言，更讓歷史、藝術與生活在當代交織出屬於這個世代的新美學。