儘管Batty Langley’s是如此優雅迷人，但你極有可能會不經意地在它門前走過而不察覺；這正是創辦人Peter McKay與Douglas Blain的巧思。他們刻意營造出一個令人驚喜的隱世秘境，靜待有心人發掘

酒店外觀毫無矚目標誌，完全看不出這是一間住宿場所。它就這樣悄悄地藏身於時尚感十足的Spitalfields區，周遭都是迷人的喬治時代建築，彷彿帶你穿越回歷史深處，卻又不失現代節奏與生活氣息，古今交融，韻味十足。

Douglas Blain與已故的Peter McKay是一對對古建築充滿熱情的「建築迷」，因志趣相投而成為好友，並因緣際會踏入酒店業。他們曾在倫敦Soho購下一排喬治時代的排屋，當時既不懂如何修復，也未決定用途。最終，這些建築蛻變成 Hazlitt’s，也是現今全球最知名、最受喜愛的小型酒店之一。其後，他們再創立The Rookery和Batty Langley's，同樣享負盛名。他們的理念很簡單：打造自己也想入住的地方，環境優雅、待客古典、服務親切高效，遠離車聲喧囂，卻步行可達主要景點。這種哲學在Batty Langley’s得到了完美實踐。

Batty Langley's坐落於Folgate Street 12–14號，距離Spitalfields Market僅數步之遙，所在建築是一排高聳、保存完好的喬治時代排屋，優雅非凡。這些房屋原是17世紀胡格諾織工為逃避法國宗教迫害而建，他們以精湛工藝與獨特美感為這區注入活力，打造出展現財富與品味的住宅。

隨着胡格諾社群的命運轉變，昔日繁華的住宅逐漸被遺忘，甚至面臨拆卸危機。Batty Langley’s的創辦人正是拯救這些歷史建築的關鍵人物。Douglas Blain與Peter McKay因保育古蹟的共同熱情而結識，並與Dan Cruickshank和Mark Giroud等志同道合的保育人士共同創立Spitalfields Trust，成功挽救逾百座胡格諾建築，包括Batty Langley’s所在的這一棟。酒店名稱源自一位另類新奇卻具影響力的18世紀建築師兼作家Bartholomew "Batty" Langley（1696–1751）。他曾撰寫一系列指導手冊，教導毫無經驗的業主如何以「最宏偉的品味」規劃住宅，成為當時建築美學的重要推手。

Batty Langley’s散發出如私人會所般的尊貴氛圍，或如一處極致私密的高級宅邸。酒店設有三個精緻的接待空間：Library、Parlour和Tapestry Room，另設有兩個Honesty Bar。其中我最喜愛的Parlour設有引人入勝的Gin Bar，向倫敦18世紀對「Mother’s Ruin」的癡迷致敬；Tapestry Room則邀請你從精心挑選的酒單中自斟佳釀，享受一場味覺盛宴。Library收藏逾三千本書，適合手持酒杯、悠然閱讀。此外，酒店還擁有一座寧靜的赤陶庭園，中央設有噴泉，讓人遠離塵囂，沉醉於片刻靜謐。

再次從喬治時代的歷史與俏皮幽默中汲取靈感，Batty Langley’s的每處細節都經過精心挑選，必要時更由一群本地工匠巧手重塑（例如古董床架經過加長，確保現代旅客的腳不會伸出床尾）。酒店位於倫敦時尚的Spitalfields區，整體風格華麗非凡，色彩濃郁，配搭絲絨錦緞與鍍金灰泥，並以獨特肖像與古物點綴空間（記得留意大廳裡Batty本人的肖像），向這片社區豐富而迷人的歷史致敬。

酒店共設有29間尊貴客房，每間皆以Spitalfields的歷史人物命名，特別偏好那些被視為「妓女與賊人」的角色，展現一種幽默與包容的美學態度。唯一例外的是Box Room，如其名所示，專為獨行旅客而設，空間精巧卻不失格調。

Earl of Bolingbroke套房向一位當地地主致敬，其設計華麗奔放，風格獨特，營造出融合皇室怪趣與歷史魅力的氛圍。輕輕推開書架上的Louis Bromfield著作《The Rains Came》，隱藏的門便悄然打開，露出一間別緻的洗手間，木製便椅配上瓷盆，洗手盆則仿如裝飾聖水盆，充滿古典趣味。其他驚喜還包括：鏡後隱藏的電視、古董托斯卡納大理石浴缸與四柱帳篷床相對而立，以及一座奢華的屋頂露台，可遠眺Broadgate Tower（西面）與Docklands（東面），景致開闊，令人心曠神怡。至於Batty Langley’s的同名套房，更是獨一無二，堪稱自成一格。房內配備18世紀雕花床柱與手工雕刻柱頭，配搭深邃的復古浴缸，而最吸睛的莫過於其35平方米的綠意露台，種植繁盛，猶如空中花園。Edgeworth Bess套房（以18世紀妓女命名）亦是不錯之選，鄰近的Jack Sheppard套房則以一位18世紀竊賊命名，兩者皆展現Batty Langley’s對歷史人物的幽默致敬與獨特品味。

我有幸入住奢華至極的Kitty Fisher套房，這間套房以18世紀英國著名交際花Kitty Fisher命名，她以驚人美貌、機智與魅力風靡一時，迅速擄獲眾多權貴名流的心。她的奢華品味與高調生活常登上報章頭條，引發無數八卦話題。Fisher更是藝術家與文人的靈感女神，Thomas Gainsborough曾為她作畫，而John Wilkes與William Hogarth等文壇人物亦常在作品中描繪她的風采。至於這間套房，我簡直愛不釋手！它華麗、豐盛，浴室更是夢幻之地。維多利亞時代的沐浴裝置堪稱藝術品，兩旁是原裝彩繪玻璃窗，美得令人屏息。每個細節都令人驚喜且運作完美：黃銅天鵝水龍頭、黃銅手柄沖水器、加熱大理石地板，甚至還設有踏階方便進入巨型浴缸。浴缸上方的天窗讓彩繪玻璃灑下萬花筒般的光影，整個空間宛如魔法世界。我還擁有一間書房，壁爐溫暖宜人，陽台上種滿植物，設有桌椅，可俯瞰現代高樓林立的城市景觀；古典與現代的強烈對比，令人讚嘆。整體體驗既細膩又充滿驚喜，真正令人難忘。

這條街道靜謐怡人，彷彿是繁華鬧市中的一處秘密角落。Batty Langley’s絕對是一個與眾不同的地方。雖然沒有餐廳，但誰還需要酒店餐廳呢？這裡提供24小時客房服務，還有奢華的床上早餐，令人回味無窮：來自Brick Lane的Beigel Bake牛油貝果、Secret Smokehouse的海味鮮三文魚（深受米芝蓮餐廳青睞），以及Climpson & Sons的手工咖啡，都是上乘之選。我可以親身保證，來自Lake District傳統供應商的煙肉絕對驚艷；煙肉包滿滿一口，香氣撲鼻，令人垂涎。