設計
為慶祝Saint-Louis推出全新Apollo品茗系列,建築及設計業界翹楚共聚一堂欣賞水晶製品及細味茶藝與雞尾酒

頂級水晶品牌Saint-Louis擁有歷史傳承的卓越工藝,並結合當前流行趨勢啟發的創意幻想。繼葡萄酒和調酒系列取得空前成功後,品牌最近推出Apollo系列,從嶄新角度擁抱茶道藝術

Saint-Louis的全新品茗系列包括三款水晶品茗杯,用於品鑒淡茶、濃茶以及特濃佳茗的微妙韻味。品牌與茶藝品鑒師Lydia Gautier無間合作,設計出兩套各以亞洲和歐洲茶道為靈感的Apollo茶具系列,以及備有專為咖啡愛好者而設的意式濃縮咖啡杯。瓷器與水晶配件相得益彰,為品茗帶來前所未有的感官享受。

源遠流長的歷史可追溯至1979年,當年推出的Apollo系列用現代手法重塑以黃金裝飾的 Thistle 系列,保留其標誌性的威尼斯豎紋杯身搭配薊花形斜面切割設計,令人愛不釋手。2011年,家居設計師組合Godefroy de Virieu與Stefania Di Petrillo從系列的一款杯具汲取靈感,將水晶杯的型坯倒轉,變成透光的鐘形罩,再綴以一枚相同直徑的鍍鉻鋼環,由此創作出首批Apollo燈具。從餐桌藝術、烈酒酒具、家居裝飾,乃至燈具,Apollo系列的身影遍布家居的每個空間,為日常生活增光添彩。

今年,Apollo迎來茶具系列,新品揉合經典設計,與細膩精緻的瓷器完美地結合。晶瑩剔透的水晶凸顯茶湯色澤,帶來獨一無二的品茶體驗。每款杯具都是為配合不同的茶湯使用,從淡茶到濃茶,當中包括一款小巧的意式濃縮咖啡杯。兩套相得益彰的茶具套裝,更讓茶道愛好者與茶藝家聞「茗」傾心。

Saint-Louis以一貫精緻的風格,誠邀城中一眾品味之士和設計楊俊共聚一堂,並把陳列室模擬成從早到晚的沉浸式空間 (從早餐到茶到晚間雞尾酒)。會上請來屢獲殊榮的調酒師Antonio Lai主持一場獨特的雞尾酒調酒課程,特邀多位嘉賓親手製作Lime Mojito ,其中包括Max Lam、Effie Yang、Elaine Lu和Vincent Lim、Enoch Hui、Thomas Wu、Wesley Liu、Eric Fung、 Fion Tang、Stanley Kwok等。桌上悉心放滿了閃閃生光的水晶製品、精美花卉和雞尾酒,賓客戴好圍裙,專心致志在Antonio的指導下,施展自己的調酒本領。設計師們一邊喝着自己調製的美飲,一邊在陳列室欣賞餐具、燈光和裝飾品,共享「美味又耳目一新」的喜悅之情。

場內另一側優雅地展示着茶藝之美,茶藝師透過寧靜的場景氛圍吸引客人坐下,放鬆身心,呼吸泡茶的芬芳,親身體驗品牌精緻的西式茶具套裝和中式茶具套裝。西式茶具套裝包含兩款品茗杯:淡茶品茗杯杯口較高而窄,將杯子靠近鼻子聚集香氣,可捕捉綠茶、白茶或花草茶易逝的香氣;濃茶品茗杯杯口較短而寬,可散發紅茶、烘焙茶或博士茶的芳香,讓香氣在鼻腔和口腔綻放。

中式茶具套裝專為沖泡特濃佳茗而設。在這個品茶過程中,茶葉在中式茶壺中多次反覆沖泡後,在容量為50毫升的功夫茶品茗杯中品嘗醇厚茶湯。中式茶壺的設計可放入約5克茶葉,再注入約150毫升熱水沖泡。將壺中茗茶倒入公道杯待約一分鐘後,再將之倒進功夫茶品茗杯作仔細品嘗。茶色與味道會隨經過沖泡次數而變化,直至味道轉淡。

出眾的水晶製品和精湛茶藝深獲多位設計界鑑賞家的青睞,其中包括Norman Chan、Joe Tang、David Sun、Tino Kwan 和 Jeff Tung。夜幕低垂,多位熱愛生活享受的品味家紛紛熱烈交流,伴着Antonio 精選的Reliever、Yuzu Apple、Oolong Tea Collins 和 Playpal茶調雞尾酒,把這場感官盛宴推至高峰。Chi Ling Leung與Joseph Sy談笑風生,Scarlett Chen則迷上了Saint-Louis匠心獨運的西洋棋設計。與此同時,Penny Chan、Bonnie Chan、Frankie Ke、Kelvin Kong和Gary Lau共度了Saint-Louis精心策劃的從早到晚體驗,欣賞過早餐場景中的水晶和玻璃製品,參與了出色的品茗環節,最後品嚐着特色茶雞尾酒,為這愉快一夜劃上完美句號。的確,Saint-Louis這次活動空前成功,完美演繹茶藝與水晶的無縫融合,上演珍貴而饒有趣味的生活體驗。

Words: Emily Leung & Nikey Cheng
Photos: Hoshing Mok (Event)
Published on November 24, 2023